Kelnerski Świat – kompendium wiedzy i praktyki gastronomicznej
Wiedza kelnerska to nie tylko znajomość menu, to mix techniki, etykiety i szybkiego myślenia. Musisz poznać zasady higieny, alergeny w potrawach i podstawy serwisu, bo od tego zależy komfort gościa i bezpieczeństwo. Dobra pamięć, umiejętność liczenia napiwków i szybkie notowanie zamówień to codzienność.